中国茶叶的产业链主要有几个方面。一个是关于大众消费的零售形式,主要是茶基本功能性品尝;一个是保健功能性产品,即茶提取物为主的茶叶保健品;一个是以文化为触动点的“茶礼”路线;还有时下最为普遍和流行的,运用茶叶为概念的奶茶连锁。
“礼茶”是按照中国茶文化最为接近的一种模式。那么“何为茶文化品牌?”这其实是很多茶叶品牌都在思考的问题。如何将茶叶变成一种文化,变成一种文化的符号甚至是地域的文化的符号就成为一个首要问题。比如说“红酒”就会想到法国,说“汽车”就会想到德国,说“手表”就会想到瑞士。而中国的产品呢?我们要想把“茶”和“茶文化”做成一种标识我们应该怎样做呢?
中国茶叶品牌要记住一点--没有中国茶叶的品牌就很难诞生自身企业的品牌。立顿就是首先打造“英国红茶”的地理坐标品牌。首先通过对于自己的品牌载体进行传播和保护。
我们的企业要做到对于地理坐标的充分使用。
1、建立统一的茶叶标准。
有条件的可以参考如下指标
适宜指标
臭和味 0级,无臭无味
色度<10度,透明无乳光
浊度<5度
肉眼可见物不得存在
PH值<6-7
总硬度<15G
总铁<0.1毫克/升
总余氯<0.1毫克/升
要建立完善的相应技术指标,这是对于茶叶行业的真正保护。建立茶叶品种的保护是对整个行业的真正保护。